Grillen ist ein emotional hoch sensibles und hoch komplexes Thema. Vor allem Männer, auch wenn sie dem aufgeklärten Teil der Spezies Mann angehören, mutieren wieder zu Männern, wie sie früher im Buche standen. Grillen ist Männersache und mit dem richtigen Grill am richtigen Ort mit dem richtigen Fleisch bringt man sogar Kochmuffel dazu, essbare und genießbare Speisen zuzubereiten. Ganz einfach deshalb, weil Grillen nicht kochen ist. Grillen ist eine Religion oder zumindest eine Weltanschauung. Die Tatsache, dass jetzt jeden Freitag im „Hotel Waldfriede“ im Zillertal gegrillt wird macht die Sache einfacher. Zum Glück.
Grillen ist also, wie gesagt, für viele Männersache. Männer stehen hinterm Grill und binden sich sogar, man sehe und staune, Kochschürzen um. Am besten natürlich mit nackten Frauen als Motiv darauf, schließlich will man ja seine Männlichkeit nicht unnötig in Frage stellen. Dann geht´s los: Fleisch auf den Grill und so tun, als ob man Ahnung hätte. Oder notfalls einfach die Behauptung einwerfen, dass Männer zum Grillen geboren seien und letztlich jeder Mann grillen kann. Das sei angeboren.
Die Frauen sind dabei dazu verdammt das zu tun, was sie in den Augen der zu wahren Männern mutierten Grillmeister am besten können: Saucen machen und den schönen optischen Aufputz bei Grillfesten mimen. Achja: Und ein wenig reden dürfen sie auch noch. Untereinander. Über Frauenthemen. Die Männer sitzen währenddessen wortkarg herum, essen und grillen vornehmlich Fleisch und genehmigen sich das eine oder andere Bier. Meistens so viel, dass damit wenige Stunden später eine weitere Funktion der Frauen eintritt: Die Funktion die betrunkenen Männer heil nach Hause zu bringen.
Selbst grillen? Oder grillen lassen? Im Hotel Waldfriede im Zillertal gibt es endlich Antworten…
Ich gebe es zu: Das sind ein wenig viel der Klischees. Aber ich bin mir fast sicher, dass sie so falsch gar nicht sind bzw. dass eben viele Männer in die Klischeefalle tappen, wenn es ums Grillen geht. Und: Grillen ist Mainstream. Und mittlerweile auch in Gourmet-Kreisen angekommen. Fakt ist also, auf ganz objektiver Ebene: Dem Grillen entkommt man nicht. Nicht mal in diesem Sommer, der bisher eher, diplomatisch ausgedrückt, bescheiden ausgefallen ist. Falstaff, BEEF & Co. haben diesem Thema jedenfalls trotzdem schon ausführliche Berichte gewidmet.
Grillen kann auf hohem oder auf eher bescheidenem kulinarischen Niveau erfolgen. Das wissen wir seit diesen Artikeln. Aber meiner Meinung nach ist bisher etwas übersehen worden: Wie entkomme ich diesem ewigen, nervigen Männer vs. Frauen beim Grillen Thema? Das „Hotel Waldfriede“ im Zillertal hat da eben mal eine Lösung aus dem Ärmel geschüttelt. Leichtfüßig, ganz so, als sei diese Lösung so nebenbei entstanden. Für mich ist hier jedenfalls ein Problem gelöst worden, das schon viel zu lange virulent ist.
Ich behaupte hier lösen sich die alten Geschlechter-Kämpfe auf und Männer müssen nicht mehr länger in steinzeitliche Rollenmuster zurückfallen. Denn hier muss Mann nicht mehr grillen. Hier wird gegrillt. Und das auch noch mit herrlicher Aussicht und von Menschen, die es wirklich können. Jetzt mal so rein kulinarisch gesehen. Und das Zillertal ist ja ohnehin nie die falsche Wahl, wenn man sich mal ein wenig von Alltag und Stress verabschieden möchte.
Entscheidend hier ist aber: Wer nichts tut, also keine Handlungen setzt, der läuft nicht Gefahr, sich in altbekannten Stereotypen zu verfangen. Wer nichts tut, das heißt also nicht selbst grillt, der riskiert keine Beziehungs-Streitigkeiten, da die Frau oder Freundin dann nicht urplötzlich drauf kommt, welchen „Neandertaler“ sie da zum Freund oder zum Mann hat. Und wer nichts selbst tut und nicht selbst grillt der hat alle Sinne frei um zu genießen und sich ganz auf den Genuss zu konzentrieren und zu fokussieren. Wer nicht selbst grillt, der kann sich den ganz besonderen Geruch von Gegrilltem in seine Nase steigen lassen. Der kann den Ausblick auf das Zillertal genießen, der sich einem vom Hotel und von der Terrasse aus auftut.
Ihr seht also: Das Grillen-Lassen im „Hotel Waldfriede“ im Zillertal hat nur Vorteile. Solltet ihr euch, wie ich selbst übrigens auch, also demnächst mal genehmigen. Die Bilder im Beitrag sollen euch schon mal darauf vorbereiten, was da alles an Schönheit und Geschmack auf euch wartet…
Von Markus Stegmayr 2014-08-6 in Tirol