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Wie viel Hund steckt im Tiroler Gröstl?

Neulich war mir wieder einmal nach einem typischen Tiroler Gröstl zumute. Mein Magen konnte ärger nicht knurren, sodass ich dem Verlangen nach einer bodenständigen, schnell sättigenden Methode der Nahrungsaufnahme am liebsten sofort nachkommen wollte. So simpel das Gericht auch ist, gestaltet sich die Suche nach einer urigen Gaststube doch alles andere als einfach. Wo man auch hinsieht […]