Beiträge mit dem Tag: Schlipfkrapfen
Wie schmeckt Osttirol, liebe Inge Prader?
Inge Prader. Ein Name, den man nicht nur in Osttirol kennt und schätzt. Auf die Fähigkeiten der Osttiroler Modefotografin vertraut die halbe Welt. Das zeigt nicht zuletzt ihre Liste an Kunden, gespickt mit internationalen Namen wie Wolfgang Joop, Schella Kann, Bundy & Bundy und Swarovski. Sie fotografierte für namhafte Magazine und Zeitungen, wie Financial Times, Harpers Bazar, Vogue oder […]
Erste Familientankstelle in den Alpen eröffnet!
>> Hier geht’s direkt zu Winterangeboten in Osttirol! Montag Morgen halb sieben im Herzen Kölns. Dieser erste Satz könnte beinahe einer Werbung entsprungen sein. Beinahe! Leider läuft bei Familie Hauke zur Zeit alles weniger wie in einem Kitschfilm ab.
Osttiroler Schlipfkrapfen
Heimische „Koscht“ ist schon über Osttiroler Grenzen hinaus bekannt. Dazu gehören auch die Osttiroler Schlipfkrapfen – das sind gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, Kräutern und Gewürzen. Wie bei allen traditionellen Gerichten, stellt sich hier auch wieder die „Glaubensfrage“: mit oder ohne Topfen? Für mich ist das ganz klar. Jeder produziert den Krapfen so, wie er es von […]